SOLOMILLO CON VERDURITAS EN JULIANA ( PARA 4 PERSONAS )

INGREDIENTES:
- 600 GR DE SOLOMILLO DE CERDO
- 2 ZANAHORIAS
- 1 BEBOLLA
- 2 PUERROS
- PIMIENTA
-SAL, ACEITE DE OLIVA VIRGEN
ELABORACIÓN:
Cortar las verduritas en juliana, echar en una sarten 6 cucharadas de aceite y sofreír las verduritas que queden un poco al dente, a continuación salpimentar los trozos de solomillo y con un poco de aceite en la sarten hacerlos a la plancha que no se hagan mucho, para que queden más tiernos.

Poner el plato con las verduritas y los trozos se solomillo. Listo para comer rapido y bueno.