JUDIAS VERDES CON JAMÓN ( PARA 4 PERSONAS)

INGREDIENTES: ,  :
- 1 KILO DE JUDIAS VERDES
- 2 PATATAS
- 1 ZANAHORIA GRANDE
- 1 CEBOLLA
- 150 GR DE JAMÓN EN UN TROZO
- SAL, ACEITE DE OLIVA
- AGUA 700 ML
Elaboración:
Cocer las judias cortadas a trozos ,y las patatas la zanahoria en juliana y la cebolla a tiras,. Dejar un trocito de cebolla para el sofrito, tiempo de cocción 5 minutos en olla rapida. Cuando esten escurrir.
Sofreir el trocito de cebolla picada en aceite y cuando este pochada echar el jamón cortado a trocitos, reogar un poco y echar por encima de las judias.

Es otra forma de hacer las judias el jamón les da un sabor muy rico.