JUDIAS BLANCAS CON CHORIZO Y PANCETA

INGREDIENTES:
- 400 GR DE JUDIAS
- 1 CEBOLLA
- 1 CABEZA DE AJOS
- 100 GR DE CHORIZO
- 150 GR DE PANCETA
- 2 HOJAS DE LAUREL
- SAL Y AGUA LITRO Y MEDIO
- PREPARACIÓN:
Poner las judias en remojo la noche anterior a su preparación.
Escurrirlas del agua  del remojo y ponerlas en la olla con agua fria, agregar la cebolla la cabeza de ajos sin pelar bien lavada, el chorizo y la panceta con las hojas de laurel. Sal al gusto cocción 15  minutos.

La legunbre es buena comerla todo el año, y en verano los dias de menos calor  sientan bien.