DORADA AL PAPILLOTE CON GULAS

INGREDIENTES:
- 4 FILETES DE DORADA
- 200 GM DE GULAS
- TOMATITOS CHERRI 4 POR PERSONA
- LECHUGA BATAVIA ROJA Y VERDE
- BROTES DE ESPINACA Y RÚCULA
- UN AJO UNA GUINDILLA Y ENELDO
- SAL Y ACEITE DE OLIVA
PREPARACIÓN:
Se ponen los filetes de dorada en el papel vegetal con un chorrito de aceite, sal y eneldo, se cierra bien por todos lados y a la sarten que este caliente unos 3 ó 4 minutos por cada lado.
Cuando esten se pone en el plato con los tomatitos y las distintas verduritas. Se echa por encima las gulas que previamente en aceite se han salteado con un ajo en laminas y la guindilla.

Un plato facil de hacer y de dieta mediterranea , pero no por eso menos bueno.