ENSALADA DE SARDINAS  (PARA 2 PERSONAS)

INGREDIENTES:

-          4 SARDINAS EN ACEITE DE OLIVA

-          2 COGOLLOS DE TUDELA

-          UNA MANZANA GOLDEN

-          MAIZ DULCE  100 GR

-          UNA CEBOLLA TIERNA

-          150 GR DE QUESO FRESCO

-          14 TOMATITOS CHERRI

-          SAL , ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

-          VINAGRE DE JEREZ

ELABORACIÓN:

Lavar los cogollos y los tomatitos, pelar la manzana y cortar en trozos como todo lo demás ir colocándolo en los platos y poner las sardinas en el centro, rehogar con el maíz y aderezar con sal vinagre y aceite de oliva.

Esta ensalada se hace rápida y es una buena cena.