BRÓCOLI CON JAMÓN DULCE  (PARA 4 PERSONAS)

INGREDIENTES:

- 800 Ó 900 GR DE BRÓCOLI

- 2 PATATAS MEDIANAS

- 150 GR DE JAMÓN DULCE, (4 FILETES)

- MEDIA CEBOLLA

- 4 DIENTES DE AJO

- ACEITE DE OLIVA VIRGEN Y SAL

ELABORACIÓN:

Cortar la brócoli en ramilletes, las patatas en trozos y lavar, ponerlo en la olla rápida con tres vasos de agua y sal a cocer unos 4 minutos, cuando este escurrir y reservar.

En la sartén con 4 cucharadas de aceite pochar la cebolla picada y los dientes de ajo laminados,  cuando este pochada añadir el jamón cortado a tiras y sofreír  2 minutos echar por encima de la brócoli  y servir en los platos.

La brócoli es de las buenas verduras y sana.