TARTA DE MANZANA TRITURADA

INGREDIENTES:
- 3 MANZANAS
- 1 VASO DE HARINA
- 1 SOBRE DE LEVADURA
- 1VASO DE AZÚCAR
- 1 VASO DE ACEITE DE OLIVA
- 3 HUEVOS
- 2 CUCHARADITAS DE RASPADURA DE LIMÓN
- MANTEQUILLA
- CEREZAS ROJAS
PARA MEZCLAR:
- 3 CUCHARADITAS DE AZÚCAR
- 3 "   "   "  "                 DE AGUA
- 3 "   ""    ""    "          DE MERMELADA DE ALBARICOQUE
- 3 CUCHARADITAS DE BRANDI
ELABORACIÓN:
Cortar las manzanas en trozos pequeños, ir añadiendo todo lo demas, con la batidora triturar y echar
en un molde untado con mantequilla.
la tercera manzana cortar a medias lunas y poner encima de la crema. (ver foto )
El horno previamente calentado y meter el molde a 160ºC , 55 minutos.
A continuación mezclar, las 3 cucharaditas de azúcar, agua, mermelada y el brandi, todo bien mezclado en un bol y cuando falten 5 minutos para sacar la tarta. Poner la mezcla por encima y gratinar 3 ó 4 minutos, sacar del horno y adornar con las cerezas y las hojitas de menta.

Os gustara es buenisima y facíl de hacer.
Tengo más recetas de tarta de manzana, ya las ire poniendo en el blog.