COGOLLOS DE TUDELA CON SALSA DE ANCHOAS ( PARA 4 PERSONAS)

INGREDIENTES:
- 6 COGOLLOS
- 2 LATAS DE ANCHOAS DE 43 GR
- 12 TOMATITOS CHERRI
- OLIVAS VERDES RELLENAS
- 100ML DE NATA
- PIMIENTA
ELABORACIÓN:
Lavar los cogollos y secarlos, ponerlos en una fuente. En un vaso de batidora echar la nata y 3 anchoas
un golpe de pimienta, triturar todo y meterlo en la nevera.
En cada plato preparar los cogollos cortados por la mitad y poner una anchoa encima , los tomatitos
cortados y las olivas. ( ver foto )
Cuando se ponga el plato a los comensales se riega con la salsa de anchoa que hémos preparado y listo
para comer.

Es un plato rapido de hacer y que puede gustar mucho. Ademas tiene buena presencia.