MERMELADA DE CALABAZA

INGREDIENTES:
- 600 GR DE CALABAZA ( TROCEADA )
- 300 GR DE AZÚCAR
- UNA RAMA DE CANELA
- UN VASITO PEQUEÑO DE AGUA
ELABORACIÓN:
Poner en una cazuela la calabaza troceada con azúcar, la rama de canela y el agua. Cocción unos 35 minutos, cuando esté si se ve que tiene mucho agua quitarla pues la calabaza suelta agua y triturar.
Si queremos podemos ponerla en botes y esterilizarla en agua hirviendo en una cazuela para guardar y comer cuando queramos. Cómo la mermelada de menbrillo de la misma manera, todas las compotas se hacen igual.

Para los desayunos o meriendas en tostadas con queso buenisima.