8 CHULETAS DE TERNASCO
2 CEBOLLAS
3 ZANAHORIAS
6 O 8 AJOS
3 O 4 HOJAS DE LAUREL
PIMIENTA NEGRA 10 O 15 GRANOS
BRANDI MEDIO VASITO PEQUEÑO
ACEITE Y SAL
PREPARACIÓN:
Reogar las chuletas de pierna de ternasco en la sarten con aceite y los
ajos enteros, a cotinuación echar todo lo demas bien picado y el medio
vasito de brandi, cocer a fuego lento unas 2 horas aproximadamente hata
que la carne este tierna.
Estas chuletas son de lechal. Pero el ternasco de Aragon es muy sabroso.
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