CUADRADITOS DE HOJALDRE CON PLATANO Y MANZANA

INGREDIENTES:

-UNA  MASA DE HOJALDRE

- 500 GR DE MANZANA

- 300 GR DE PLATANO

- 50 GR DE MANTEQUILLA

- 100 GR DE PASAS SIN PEPITAS

- 2 CUCHARADAS DE PIÑONES

- CANELA MOLIDA Y AZÚCAR

- UN HUEVO, CEREZAS ROJAS, SIROPE DE CHOCOLATE

PREPARACIÓN:

En una sartén ponemos la mantequilla y cuando esté caliente doramos los piñones y reservar en un plato, en la mantequilla que queda echar la manzana cortada en trozos, cuando este blanda añadir el plátano las pasas y los piñones que hemos reservado, echar unos toques de canela rehogar 2 ó 3 minutos y reservar en un plato que se enfríe.

Extender la masa de hojaldre con un poquito de harina para que no se pegue en el rodillo, cortar en cuatro cuadraditos (ver foto)

Poner la fruta con una cucharadita de azúcar, juntar las cuatro esquinas para que queden  paquetitos cuadrados, pintar con huevo y poner unos piñones encima.  Meter al horno que esta previamente calentado a 180ºC unos 15 ó 20 minutos hasta que estén dorados.

        Estos pastelitos con sabor a plátano y manzana son muy ricos.