BIZCOCHO DE ALMENDRA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

-          200 GR DE AZÚCAR

-          4 HUEVOS

-          100 GR DE HARINA

-          UN SOBRE DE LEVADURA

-          100 GR DE ALMENDRA

-          100 GR DE CHOCOLATE NEGRO DE TABLETA

-          70 GR DE MANTEQUILLA

-          3 CUCHARADAS DE BRANDY

PREPARACIÓN:

Mezclar en un bol el azúcar con los huevos y que quede una crema blanquecina y añadir la harina tamizada con la levadura, seguir echando la almendra, el chocolate troceado con la mantequilla poner en un bol y derretir al microondas con mucho cuidado que no se queme esperar un poco que no esté muy caliente y añadir a la mezcla junto con el brandy, todo bien batido con la batidora, verter en un molde untado con mantequilla.

Meter al horno previamente calentado a temperatura suave 160ºc 170ºc, 45 minutos adornar como se quiera.

 Esté bizcocho con la combinación de chocolate y almendra es delicioso para los amantes del chocolate y también de la almendra.