ARROZ CON LECHE

Ingredientes:
1 litro de leche entera.
1 tacita, de las de café, de arroz.
5 cucharadas de azucar
2 ramas de canela
Canela en polvo
Peladura de medio limón

Preparación:
Se pone la leche a calentar con el azucar, las ramas de canela y la peladura de limón. Cuando empieza a hervir, se echa el arroz. A media cocción, retirar la peladura y la canela en rama (porque si no amarga).
Cocer a fuego medio entre 40-45 minutos hasta que se vea cremoso.

Verterlo en los recipientes y espolvorearlo con canela, y cuando este frío a la nevera.