1 CAJA DE CANELONES ( ENTRAN 20)
- 150 GR DE ATUN
- PIENTO ROJO
- 2 HUEVOS DUROS
- ACEITE DE OLIVA Y SAL
- 100GR DE HARINA Y 130 ML DE CERVEZA, PARA EL REBOZADO.
ELABORACIÓN:
Cocer los canelones entre 12 y 15 minutos, ponerlos en un bol con agua fria a continuación extender las laminas en un paño ( ver foto)
Mezclar en un plato , el atun , pimiento y los huevos duros todo bien picado. Se pone una cucharada de relleno en cada canelón y después se enrollan.
A parte, hacer una masa con harina y cerveza que no este ni muy espesa ni clara.
Rebozar los canelones y freirlos en abundante aceite de oliva , se pueden con pimientos , berenjena a la plancha ó lechuga .
Para acompañar estos canelones.
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