ARROZ CON POLLO PARA 4 PERSONAS

INGREDIENTES:
- Arroz una taza por persona
- Medio pollo a trozos
- 1 Cebolla
- 2 Pimientos verdes
- 1 Puerro
- 1 Tomate
- 1 Zanahoria
- 6 Ajos
- 2 Hojas de laurel
- Una pizca de azafran
- Sal , pimienta y aceite de oliva virgen
- Caldo de pollo ó una pastilla de avecren
PREPARACIÓN:
Se salpimentan los trozos de pollo y se frien en aceite. Después se apartan en un plato y en el mismo aceite de freir se echan todas las verduritas bien troceadas. Una vez pochadas se le vuelve a añadir los trozos de pollo, el caldo ( 2 tazas por persona  y una  más para que quede más jugoso el arroz ).
Cuando empieza a hervir se echa el arroz y que cuezca  20 minutos.
Si se exprime el zumo de medio limón mientras cuece el arroz queda más suelto.

Espero que os guste este arroz.