Crespillos

Hojas pequeñas de borrajas
1 huevo
1 vaso de leche pequeño
100 gr de azucar
150 gr de harina
Un chorrito de anis
Se hace una pasta y se rebozan las hojas de borraja, a continuación se frien  con bastante aceite y
se rebozan en azucar.
Este postre es tipico de la ciudad de Barbastro y Somontano y es delicioso.